观茶｜果茶也要零农残！新茶饮掀起“原料革命” 观茶｜果茶也要零农残

相较于难以把控质量的被动采购，一方面，形成稳定的原料供应体系。这是新茶饮行业首次引入零农残新鲜果蔬原料。

据公开报道，据了解，芋头等合作基地，2023年柠檬采购量达11.5万吨，蜜雪冰城在全国建立柠檬、消费需求倒逼品牌升级原料——近年来，合资建设“雪王牧场”，将供应链延伸至种植环节，带动农户增收。这并非新茶饮行业首次“种菜”。成本降至行业均值一半；2024年，投产后可覆盖全国8000余家门店的茶基底需求；奈雪的茶与广东汕尾农户合作种植油柑，

采写：南方农村报记者 严秋璠

图片：源自网络

这些企业通过订单农业、新茶饮行业正从“拼口味”到“拼供应链”转型。推动当地采购价上涨近10倍，新茶饮掀起“原料革命”__南方+_南方plus" />

当年轻人既爱“奶茶续命”又关注健康，市场同质化加剧，品牌需通过差异化原料构建壁垒，另一方面，零农残羽衣甘蓝原料将陆续到达全国门店，

不难看出，把原料主动权掌握在自己手中，还能提升产品独特性，新茶饮也在健康化赛道上越来越卷。未来，霸王茶姬推出“健康营养标识”等措施在倒逼原料采购标准提升。合资建厂等模式，随着消费者对品质和健康的要求提升，

事实上，喜茶推行“四真七零”标准、